Cafetería de Especialidad
Jacarandá
Café de Especialidad
Espresso & Drip
Productos frescos
Accesorios de café
Un buen día comienza con un buen café.
Siempre fresco y de calidad
en cambrils desde 2022
Somos la primera cafetería de especialidad de Cambrils. En continuo crecimiento y mejorando para que puedas consumir los mejores cafés y los productos más frescos.
100% Arábica
El café de especialidad es un café de alta graduación en términos de calidad y sabor. Implica controles muy estrictos en toda su cadena de producción, desde la planta, a la taza.
El café normal, o comercial, al ser producido en masa, contiene desde defectos hasta sobre-tostado, e incluso el quemado de la semilla, que lleva al sabor amargo que encontramos a diario en los cafés. Para cubrir ese amargor se utilizan diversos métodos como el tostado con azúcar, o el uso de azúcar en taza, muchas veces en exceso. Los cafés comerciales no alcanzan los 80 puntos requeridos por la SCA.
Estos cafés llegan a ser insalubres por sus métodos de recolección, tostado, ejecución, falta de controles de calidad y uso indebido de pesticidas.
Por el contrario, el café de especialidad, debe cosecharse a mano, obtener más de 80 puntos en la escala de calificación de la Specialty Coffee Association, debe tener menos de 5 defectos por cada 340 gramos de café, debe ser 100% Arábica y se debe conocer con exactitud su procedencia.
Ven a probarlos!
Siempre fresco
Siempre de especialidad
Siempre en cambrils
Siempre contigo
Jacarandá Cambrils
Ubicación
Galceran Marquet 2, Local 4c
Cambrils, España
Hours
